L’UMIH prend note des déclarations de François Hollande hier, le 26 janvier, au cours de l’émission "Des paroles et des actes" sur France 2.

En annonçant vouloir maintenir le taux de TVA à 7% « s’il y a des contres-parties en termes d’emplois et en termes de rémunération », le candidat socialiste témoigne d’une volonté de dialogue avec les hôteliers et les restaurateurs.

A l’instar de François Hollande, Roland Héguy et l’UMIH souhaitent également « un discours de vérité » avec les candidats à la Présidentielle.

L'UMIH souhaite que la promotion du titre de Maître Restaurateur soit placée sous l'égide d'Atout France

Véronique Gaulon est en charge du dossier Maître Restaurateur au sein de l'Umih. Le syndicat souhaite aujourd'hui que la promotion du titre soit placée, au même titre que le classement hôtelier, sous l'égide d'Atout France.

- Cliquez-ici pour consulter l'interview de Véronique Gaulon sur www.lhotellerie-restauration.fr


(c) Photo : T. Samuel

Des pistes pour la salle

Dans la suite de la mission qui lui avait été confiée en 2009, Régis Marcon avait réuni le 23 janvier à Paris, les Assises des Métiers de salle. Une première, qui montre la volonté de répondre à la désaffection dont souffrent ces métiers.