Dans le cadre du club de la Table française, l’Umih a participé à un déjeuner de travail avec Agnès Pannier-Runacher, Ministre de la Transition écologique autour d’un sujet : "Souveraineté alimentaire et transition écologique". De nombreux parlementaires participaient également à cet échange.

À cette occasion, Franck Chaumès, président national UMIH Restauration, a porté la voix des restaurateurs : comment concilier ces objectifs avec une réalité économique où les prix de vente freinent notamment le recours aux circuits courts ?

La ministre a rappelé l’importance de lutter contre la concurrence déloyale, en France comme en Europe, et la nécessité de mettre en place des mesures miroir efficaces.

Le magazine des élus de l'Umih Des informations succinctes et pérennes pour suivre l’actualité de l’UMIH et des UMIH départementales.

Dans ce numéro :

• Fumer sur la plage : flou réglementaire
• Bistrots : une espèce en voie de disparition
• Vie du métier : Course(s) des garçons de café