Premier congrès pour le nouveau président confédéral Franck Chaumès, ce congrès réunira près de 600 chefs d’entreprise du secteur venus de toute la France afin d'échanger sur les enjeux actuels et futurs de notre filière.

Cette année, il se déroulera à Dunkerque du 23 au 25 novembre sur le thème du congrès est "La convivialité, clé de nos métiers ". Un thème qui souligne la capacité, propre à nos professionnels, à conjuguer performance économique et dimension humaine. La convivialité est un levier de fidélisation et de réussite économique pour nos entreprises.

Le congrès est articulé autour de tables rondes, de discours d'officiels et d' assemblées générales et ateliers des branches nationales de l'Umih.

L'Umih est heureuse aussi de pouvoir accueillir Patrick Martin, président du Medef et Amir Reza Tofighi, président Les Entrepreneurs.

Le village, de plus de 50 partenaires, sera ouvert aux professionnels l'après-midi du 24 novembre.

Pour Valentin Prudon " Améliorer le pouvoir d’achat des Français, oui. Mais à quel prix ? Les concitoyens sont aussi nos clients. Nous avons donc tout intérêt à ce qu’ils puissent mieux vivre de leur travail. Mais nous ne pouvons pas être les seuls à payer la facture !

La fréquentation recule, nos marges fondent comme neige au soleil et les rentabilités de notre secteur tendent vers 2 %. Après une succession de crises, nous n’avons quasiment plus aucune marge de manœuvre.

Et pourtant, une nouvelle hausse du SMIC de 1,6 % vient s’ajouter aux précédentes, portant l’augmentation à près de 4 % depuis le début de l’année. 50 centimes supplémentaires par heure, cela peut sembler dérisoire. Mais dans nos métiers, où la masse salariale représente l’un des premiers postes de dépenses, ces hausses successives pèsent lourd.

Nous voulons mieux rémunérer nos salariés. Mais encore faut-il en avoir les moyens ! Augmentons le net sans alourdir systématiquement le coût du travail. Le Gouvernement doit aussi prendre ses responsabilités. Partageons les efforts !

Nous voulons simplement pouvoir vivre de notre travail, continuer à entreprendre et à créer des emplois."

Lancée il y a quelques semaines sur les réseaux sociaux, la campagne de France Boissons célèbre celles et ceux qui font vivre le CHR au quotidien: les chauffeurs-livreurs, commerciaux, techniciens, mais aussi les serveurs, barmans, chefs et maîtres d'hôtel.

Derrière chaque bouteille servie, chaque bar approvisionné, chaque commande livrée à l'heure : chaque jour les Indispensables donnent le meilleur d'eux-mêmes.

L'objectif de la campagne est d'inciter à rejoindre le secteur :

Une crème brûlée. Un baba. Une panna cotta. Ce qui les rend inoubliables tient souvent à un seul ingrédient. La vanille. La vraie.

Celle qui infuse lentement, qui laisse ses petits grains dans l’appareil, qui donne à un dessert une profondeur qu’un arôme artificiel ne peut pas reproduire. Ce qui se voit dans l’assiette commence par ce qu’on choisit en cuisine.

Vos clients font la différence — et ils le disent 80 % des Français déclarent faire attention à la naturalité des ingrédients dans leur assiette. Ils lisent, ils comparent, ils remarquent. Un dessert travaillé avec une vraie vanille Bourbon, ça se sent, ça se raconte — et ça revient dans les avis en ligne.

La vanille naturelle n’est pas qu’un ingrédient. C’est une signature. Celle de votre maison. Direct producteur, sans intermédiaire

Avec La Vanilleraie de Sambava, vous travaillez en direct avec le producteur — de la plantation de la région SAVA à Madagascar jusqu’à votre cuisine. Traçabilité complète, produit 100 % naturel, livré dans le conditionnement adapté à votre usage : 250 g, 500 g ou 1 kg. Gousses, poudre issue de gousses entières, caviar — chaque format pensé pour votre organisation.

Rencontrez-nous au Congrès Umih à Dunkerque du 23 au 25 novembre. La Vanilleraie de Sambava sera présente dans le Village Partenaires. Venez échanger, découvrir nos produits et repartir avec votre vanille en vente sur place.

Pour nous joindre : contact@lavanilleraie-sambava.com