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N°5 - octobre 2025
"Ce que nous attendons, c'est un cap" Thierry Marx
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N°4 - mai 2025
Restauration : un séisme qui s'annonce ?
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N°3 - février 2024
Tendance hotellière : entre personnalisation et efficacité
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N°2 - novembre 2024
La diversification : un enjeu en milieu rural
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N°1 - juin 2024
Vivre à l'heure de l'intelligence artificielle
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