Un pays se reconnaît à ses monuments. Mais il se raconte aussi à travers ses lieux de vie. Le bistrot français est de ceux-là.C’est le premier café du matin, le déjeuner entre collègues, la partie de cartes du dimanche, le sourire du patron qui connaît votre prénom. C’est l’endroit où l’on célèbre, où l’on débat, où l’on se retrouve.

Le bistrot, c’est notre art de vivre à la française. Un art de vivre fait de convivialité, de liberté, de rencontres et de proximité. Un art de vivre qui se partage. Pourtant, partout en France, ces lieux emblématiques disparaissent peu à peu. Avec chaque rideau qui se baisse, c’est un peu de notre identité collective qui s’efface.

Inscription au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO

À l’Umih, nous ne nous résoudrons pas à voir disparaître ce qui fait battre le cœur de nos villes, de nos quartiers et de nos villages. Faire inscrire les bistrots et cafés français au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, c’est reconnaître leur rôle essentiel dans notre quotidien. C’est protéger un patrimoine vivant. C’est transmettre aux générations futures cet esprit de partage qui fait la singularité de la France.

Présidents départementaux, adhérents, professionnels, habitués, amoureux des cafés et des bistrots : mobilisons-nous.

Signez la pétition et faites-la signer autour de vous. Chaque signature est un geste pour préserver notre patrimoine. Chaque partage est une voix supplémentaire pour défendre notre art de vivre.