Le Prix national Emploi Inclusion de la CPME distingue les dirigeants mettant le digital au service des ressources humaines et de l’inclusion. « Nous avons repris ce restaurant avec une idée simple : remettre l’humain au centre du projet », résume Marion Huin-Bauchat, déjà multi-primée pour son innovation sociale et managériale.
Un management fondé sur l’humain avant le profit
Dès 2022, et la reprise de La Salle à Manger, le couple pose les bases d’une restauration responsable : semaine de quatre jours, pas d’heures supplémentaires, un week-end sur deux libéré, organisation adaptée aux situations individuelles. « Un euro qui rentre, la moitié c’est pour les salaires… en résumé, c’est moins de bénéfice mais plus de bonheur », assume Marion, convaincue que le bien-être des équipes se lit dans l’accueil et le service des clients.
Le numérique au service de la qualité de vie au travail
L’ouverture du Bar du Pont à l’été 2025 fait passer l’effectif de 9 à une trentaine de salariés et impose une gestion rigoureuse. « Plutôt que d’imposer des plannings, nous les co-construisons avec nos équipes grâce à des outils RH numériques », expliquent Marion et Cyril, qui ont déployé un logiciel permettant aux salariés de saisir leurs indisponibilités en amont, de fluidifier les échanges et de sécuriser la construction des plannings.
Recrutement facilité et fidélisation renforcée
Ce cadre social, structuré par le numérique, est devenu un puissant levier d’attractivité dans un secteur en tension. Le restaurant a déjà reçu plus d’une cinquantaine de candidatures, signe d’un bouche à oreille positif. Résultat : une fidélité exceptionnelle des équipes et du temps retrouvé pour se consacrer aux clients, comme le souligne la CPME dans la remise du prix Emploi Inclusion.
Une stratégie d’entreprise au service d’une économie durable
Au-delà des plannings, le logiciel RH facilite le suivi des achats et leur optimisation, permettant un véritable report de charges vers les collaborateurs pour mieux les rémunérer. « Notre objectif, c’est que la performance économique finance durablement des emplois de qualité », insiste le couple, dont le modèle, déjà couronné par les prix Artinov et plusieurs distinctions régionales, confirme qu’innovation numérique et exigence sociale peuvent faire bon ménage en salle comme en cuisine.