Pour Thierry Marx, président confédéral de l’Umih « On ne peut pas prétendre soutenir la restauration française et, dans le même temps, organiser méthodiquement le transfert de la dépense des restaurants vers les grandes surfaces. Ce vote est un signal désastreux envoyé à toute une profession. »
La majorité des députés présents dans l’hémicycle a rejeté l’ensemble des amendements proposant de différencier le plafond d’utilisation des titres-restaurant selon qu’ils sont dépensés dans un restaurant ou dans une grande ou moyenne surface. Ce choix est profondément partial.
Ce vote offre un nouvel avantage à la grande distribution, tandis que des milliers de restaurants subissent une baisse de fréquentation et des charges élevées. À force de banaliser son utilisation pour remplir les caddies, le titre-restaurant n’aura bientôt plus de titre-restaurant que le nom. L’Assemblée nationale a acté sa transformation en « titre-caddie ».
Cette décision est choquante, car elle est défendue avec l’argument du pouvoir d’achat. La véritable mesure de pouvoir d’achat aurait été d’ouvrir le bénéfice du titre-restaurant à davantage de salariés. Aujourd’hui, seuls 15 % des salariés en bénéficient.
Plus choquante encore : l’alliance de la carpe et du lapin, la gauche et le RN, qui a permis ce vote et le déplacement de la dépense existante vers les grandes surfaces. Les restaurateurs s’en souviendront.
L’Umih rappelle que le titre-restaurant a été créé pour permettre à un salarié de se restaurer pendant sa journée de travail. Il n’a jamais eu vocation à devenir une carte de paiement pour les courses alimentaires.
L’Umih en appelle aux débats éclairés des sénateurs et demande au ministre Serge Papin de sortir de sa posture de fausse neutralité en soutenant explicitement, comme il s’y était engagé :
- un plafond plus élevé pour l’utilisation dans les restaurants
- un plafond distinct pour les achats alimentaires en grande distribution
- un élargissement massif du nombre de salariés bénéficiaires