Guide Michelin France 2014 : une belle moisson pour l’UMIH

26/02/14
Plat

Le guide Michelin a dévoilé lundi son nouveau palmarès: 57 nouveaux  "1 étoile"; 6 nouveaux "2 étoiles" et 1 nouveau "3 étoiles". Au total, ce sont près de 610 tables étoilées répertoriées dans la version 2014 du guide.

Ces récompenses sont la reconnaissance d’un vrai travail d’équipe en cuisine et en salle. C’est le gage d’une cuisine authentique qui valorise les produits, les terroirs, les saisons, et donc les circuits-courts. Les étoilés participent au rayonnement de notre gastronomie et de nos territoires, en France et à l’étranger.

L’UMIH félicite l’ensemble des professionnels de la promotion 2014 : « tables étoilées », « Bib Gourmand », ou « restaurants agréables ».

Une mention spéciale pour l’établissement La Butte à Plouider (29) qui a été récompensé avec une première étoile !

 

Liste des nouveaux étoilés Michelin