EQUIP'HOTEL 2010 : REVEILLEZ VOS IDEES !

Equip'Hôtel, LE salon fédérateur de l'ensemble de la filière hôtellerie et restauration, fêtera sa 50e édition en 2010 du 14 au 18 novembre 2010, à Paris Porte de Versailles.

« Notre ambition est de capitaliser sur l'événement multi-spécialiste qu'est Equip'Hôtel, pour répondre aux besoins de toute la profession. Le salon doit être source d'idées et de valeur ajoutée. C'est pourquoi, cette année, nous mettons encore plus l'accent sur nos animations, véritables pôles de tendances et lieux d'expériences à tester et découvrir. D'autre part, l'édition 2010 sera riche en nouveautés avec de nouveaux espaces pour couvrir toutes les demandes des restaurateurs et hôteliers français et internationaux, et une mise en avant très forte des innovations» déclare Corinne Menegaux, Directeur de la Division Hôtellerie - Restauration de Reed Expositions et Directeur du salon.

L'édition 2010 présentera 3 pôles d'Expériences, véritables concentrés d'idées et de tendances :

- L'expérience Cuisine mettra à l'honneur de nombreux Chefs et leur créativité, à travers interviews et démonstrations, pour illustrer les grandes innovations en matière de restauration.

- L'expérience Déco, grâce à un concentré d'expertises d'architectes et de designers, décline à travers différents espaces, idées et nouveautés en matière de design, matériaux, technologies, décoration, architecture...

- L'expérience Media est le rendez-vous de tous les acteurs de l'hôtellerie-restauration pour débattre des grands sujets d'actualité du moment.

L'édition 2010 sera riche en nouveautés. Cliquez sur la bannière ci-dessous pour commander votre badge gratuit.



Pour en savoir plus :

- Téléchargez le communiqué de presse
- Téléchargez le dossier de presse
- Consulter le site internet d'Equip'Hotel

COMMANDEZ EN LIGNE LES PANONCEAUX DU NOUVEAU CLASSEMENT HOTELIER SUR LE SITE ETRAVE.FR

Vous pouvez dorénavant commander « en ligne » les panonceaux du nouveau classement hôtelier sur le site www.Etrave.fr avec un paiement sécurisé par carte de crédit.

Etrave, partenaire de l’UMIH, a négocié un contrat exclusif avec les Signaux Girod afin de proposer au meilleur prix les nouveaux panonceaux de classement des hôtels.

Si vous ne pouvez pas réaliser cette commande via internet, vous trouverez ci-dessous un bon de commande et un devis à télécharger et à nous retourner, accompagné de votre règlement par chèque à l’ordre d’ETRAVE, à l’adresse ci-dessous :

Etrave
17, avenue de la Marne
92600 Asnières sur Seine

Le prix de vente unitaire est de 69,95 € HT avec le kit de fixation anti-vol et la protection anti-graffiti (incluant les frais d’emballage et de livraison sous 7 jours par TNT), soit un prix de vente unitaire de 83,66 € TTC.

Un envoi du bon de commande accompagné de la copie du chèque par fax ou par mail permettra d’accélérer la production à l'usine.

Nous vous rappelons que le panonceau est valable 5 ans à partir de la date d’agrément reçu de la préfecture uniquement pour le nouveau classement hôtelier.

Nous vous remercions de joindre à toute commande par mail (contact@etrave.fr) ou par fax (01 47 93 53 79), l’agrément de la Préfecture.

- Commandez les panonceaux en ligne sur le site www.etrave.fr
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L'UMIH S'ENGAGE A PROMOUVOIR L'USAGE DE L'ETHYLOTEST DANS LES DEBITS DE BOISSONS

Dominique BUSSEREAU, Secrétaire d'État chargé des Transports, et Michèle MERLI, Déléguée interministérielle à la Sécurité routière, ont signé, le mardi 20 juillet 2010, avec les organisations professionnelles du secteur des hôtels, cafés, restaurants et du monde de la nuit, une charte nationale pour promouvoir l'usage de l'éthylotest dans les débits de boissons.

Les six organisations professionnelles signataires, dont l'UMIH représentée par M. Laurent LUTSE, président de la Fédération nationale des cafés, bars, brasseries et du Monde de la nuit, s'engagent à promouvoir l'autocontrôle de l'alcoolémie. Elles inciteront leurs adhérents, gérants et employés de débits de boisson, cafés, hôtels et restaurants à :

- mettre à disposition des consommateurs des moyens de contrôler leur alcoolémie : éthylotests chimiques ou électroniques certifiés ;

- valoriser l'usage des moyens d'autocontrôle de l'alcoolémie ;

- relayer les campagnes de la Sécurité routière sur l'alcool et la conduite.

MM Roland HEGUY et Hervé BECAM, seuls candidats aux nouvelles élections confédérales de l’UMIH le 4 octobre prochain

MM Roland HEGUY et Hervé BECAM, respectivement élus Président et Vice Président confédéraux de l’UMIH lors des élections du 15 mars dernier sont officiellement candidats à leur réélection pour le nouveau scrutin prévu le 4 octobre prochain.

LE TAUX DE TVA REDUIT DANS LA RESTAURATION : STOP AUX APPROXIMATIONS !

1/ Le « très, très gros » contresens du Ministre du Budget

M. Baroin parle de niche fiscale s’agissant du taux réduit de TVA appliquée à l’ensemble du secteur de la restauration. On pourra s’étonner légitimement d’un tel contresens de la part du Ministre du Budget.

La TVA n’est pas une niche fiscale, pour trois bonnes raisons :
- le droit communautaire prévoit deux taux de TVA : le taux normal et le taux réduit (en France respectivement à 19,6% et à 5,5%)
- la TVA à 5,5% existait déjà pour de nombreux métiers de la restauration, notamment les fast food
- les restaurateurs récupéraient une TVA à 5,5 % et payaient une TVA à 19,6% à l’Etat ; il s’agirait d’une niche fiscale si la situation était inverse. Grâce à cette mesure la situation est maintenant équitable, toute la restauration récupère et paye une TVA à 5.5%.

LE NOUVEAU CLASSEMENT HOTELIER EST ENTRE EN VIGUEUR - REALISEZ VOTRE AUTO-EVALUATION EN LIGNE

La réforme de la classification hôtelière est entrée en vigueur le 27 décembre 2009.

A compter du 22 juillet 2012, les hôtels, qui n’auront pas effectué la démarche pour obtenir le nouveau classement, ne pourront plus être référencés « hôtel de tourisme ».

Se préparer maintenant, c’est donc anticiper l’avenir de son hôtel et son futur positionnement sur le marché local, régional, national et international.

Cliquez ici pour accéder à l'outil d'auto-évalutation.

Baisse de la TVA : MM HEGUY ET BECAM, Président et Vice Président de l’UMIH se félicitent des premiers effets encourageants

Il y a un an, le 28 avril 2009 était signé le « Contrat d’avenir de la restauration » à l’occasion des Etats Généraux de la restauration, entre les neufs organisations professionnelles représentatives du secteur, Christine Lagarde, Ministre de l’Economie, de l’Industrie et de l’Emploi et Hervé Novelli, Secrétaire d'État au Commerce, à l'Artisanat, aux Petites et Moyennes entreprises, au Tourisme, aux Services et à la Consommation. Ce contrat officialisait les engagements pris par les restaurateurs avec l’État en contrepartie de la baisse du taux de TVA à 5,5 % à partir du 1er juillet 2009.

M Roland HEGUY, Président de l’UMIH, rappelle que ce contrat d’avenir porte sur trois ans, mais il dresse un premier bilan positif après seulement neuf mois d’application :

UNE NOUVELLE PRESIDENCE DE L’UMIH ELUE PAR SON ASSEMBLEE GENERALE POUR RETROUVER LA SERENITE

L’Assemblée Générale Elective du 15 mars 2010 a élu MM. Roland HEGUY et Hervé BECAM, respectivement Président et Vice-président de l’UMIH, avec plus de 80 % des suffrages et une participation de 91 %.

Convoqué statutairement trois mois après la destitution en Assemblée Générale Extraordinaire (AGE) de Mme Christine PUJOL, la précédente Présidente, ce vote a été marqué par une participation record de 91%, contre 71 % de participation pour la dernière élection.

Ces résultats expriment une volonté largement partagée par ses 80 000 adhérents d’un retour rapide à un fonctionnement normal et respectueux des institutions de l’UMIH. Ils confirment ainsi le désaveu qui s’était exprimé lors de l’Assemblée Générale Extraordinaire du 24 Novembre 2009 à l’encontre de l’ancienne Présidente, au cours de laquelle Mme PUJOL s’était opposée à la tenue d’une AGE.

MM. ROLAND HEGUY ET HERVE BECAM ONT ETE ELUS A LA TETE DE L’UMIH AVEC 80,2% DES VOIX EXPRIMEES

91% de taux de participation aux élections confédérales de l’UMIH.

MM. Roland HEGUY et Hervé BECAM ont été élus à la tête de l’UMIH avec 80,2% des voix exprimées.

Le vote des indépendants, hors GNC, représente 88,6% de la participation, et MM. Roland HEGUY et Hervé BECAM ont été élus avec 73,5% des suffrages des indépendants.

NON AUX POMMES DE TERRE OGM DANS NOS ASSIETTES : PARMENTIER REVEILLE TOI ILS SONT DEVENUS FOUS !

L’UMIH se prononce contre la pomme de terre OGM, Armflora.

L’UMIH, principale organisation patronale du secteur des cafés, hôtels, restaurants et du monde de la nuit, s’élève contre la décision de la Commission de Bruxelles d’autoriser la culture d’une pomme de terre OGM.

JACQUES BARRE SUCCEDE A JACQUES BELLIN A LA TETE DU GNC

L’Assemblée Générale du GNC, réunie le 25 février, a nommé Jacques BARRÉ à sa Présidence.

Il succède à Jacques BELLIN dont la personnalité et l’implication depuis plus de dix ans à la tête du GNC, ont marqué nombre de dossiers emblématiques défendus par la profession, notamment ceux relatifs à la durée du travail dans l’hôtellerie et à la baisse de la TVA.

Jacques BARRÉ a effectué la totalité de son parcours professionnel dans l’univers de l’hôtellerie, du loisir et du tourisme, plus particulièrement dans les domaines financier, développement et opérationnel. Il a quitté début 2010 le Groupe ACCOR dont il était Directeur Financier pour l’hôtellerie France.

L’UMIH salue l'action de Jacques BELLIN à la tête du GNC et souhaite la bienvenue à son successeur Jacques BARRE. Notre organisation se félicite de pouvoir continuer à travailler avec le GNC, partenaire de l'UMIH depuis 1994.

LE NOUVEAU CLASSEMENT HOTELIER EST ENTRE EN VIGUEUR - DES HOTELIERS TEMOIGNENT DE L’IMPORTANCE DE S’Y PREPARER

Témoignage de Thierry GREGOIRE,
Président de la Fédération Nationale des Professions Hôtelières Saisonnières au sein de l’UMIH.



Photo (c)Thierry SAMUEL

REFORME DU CLASSEMENT HOTELIER : 30 MOIS POUR ETRE PRETS !

La révolution est en marche dans l’hôtellerie française. Il ne reste plus que 30 mois aux hôteliers pour faire la demande de classement selon le nouveau référentiel. L’UMIH, principale organisation patronale du secteur, forme et aide les hôteliers dans leur démarche.

MONDE DE LA NUIT : L’UMIH SE FELICITE DE LA TENUE PROCHAINE DES PREMIERS ETATS GENERAUX DE LA NUIT

L’UMIH a activement participé aux travaux de l’Observatoire des lieux de vie et de diffusion musicales organisés le 1er février dernier par la mairie de Paris. Lors de ces échanges, les professionnels du monde de la nuit ont pu débattre de leurs difficultés, émettre des solutions et demander aux pouvoirs publics une politique ambitieuse en faveur de la vie nocturne afin que «Paris ne meurt pas en silence» et concurrence à nouveau des villes comme Londres ou Barcelonne.

LE NOUVEAU CLASSEMENT HOTELIER EST ENTRE EN VIGUEUR - DES HOTELIERS TEMOIGNENT DE L’IMPORTANCE DE S’Y PREPARER

Témoignage de Bertrand LECOURT,
Président de la Fédération de l’Hôtellerie Familiale Nationale au sein de l’UMIH.

LES RESTAURATEURS S’ENGAGENT AUPRES DES ENFANTS MALADES

L’UMIH, principale organisation du secteur des cafés, hôtels, restaurants et du monde de la nuit souhaite s’engager aux côtés de l’Association Rêves pour permettre aux enfants malades de réaliser leurs rêves les plus chers.

Rêves est une association nationale à but non lucratif, créée en 1994, reconnue œuvre de bienfaisance en 2002. Depuis sa création, elle a pour mission d’exaucer les rêves d’enfants et d’adolescents atteints de pathologie graves, dont le pronostic est réservé.
Leur offrir une parenthèse enchantée pour oublier la maladie, tel est l’objectif de l’association. En réalisant leurs vœux les plus chers, l’association Rêves leur permet de s’évader du quotidien, les aide à reprendre confiance en l’avenir.

Afin d’officialiser ce partenariat l’UMIH, lors d’une conférence de presse, remettra officiellement un chèque mardi 2 février à 14h30 à l’UMIH, 22 rue d’Anjou, 75008 Paris.

En présence d’André DAGUIN, de Dany DELEVAL et de Jean-Marc BANQUET D’ORX pour l’UMIH, de Olivier BERERD, Directeur de l’association « Rêves » et de Gilles GARCIA, Président de l’association « OUILOVE ».

A cette occasion l’UMIH et l’association OUILOVE lanceront le coup d’envoi de l’opération « Sourire compris » dont les bénéfices seront reversés à l’association Rêves. Cette opération aura lieu le 12 juin prochain et consiste, pour les restaurateurs qui souhaitent participer, à reverser 1€ par repas servi.

ACCORD SOCIAL : QUAND LA PRECIPITATION ET L'INCONSEQUENCE RALENTISSENT LE MOUVEMENT!

C’est aujourd’hui que la Sous Commission des Conventions Collectives devait examiner, dans le cadre de la procédure d’extension, l’accord social signé le 15 décembre dernier.

A cette occasion, l’UMIH et le GNC avaient alerté la Sous Commission des Conventions Collectives sur les risques juridiques en cas d’extension de cet accord en l’état.

La pertinence de nos observations a conduit la Sous Commission à surseoir à l’examen de ce texte et à prendre le temps de la réflexion.

L’UMIH et le GNC regrettent que certaines organisations patronales minoritaires n’aient pas mesuré, au moment de leurs signatures, les conséquences juridiques de leurs engagements.

STOP A LA SURENCHERE JUDICIAIRE

L’UMIH face à la surenchère des procédures judiciaires a décidé, toujours dans un souci d’apaisement, de ne plus demander en justice la fin de la mission de l’Administrateur provisoire.

En effet, au vu de la lettre produite en justice dans le référé introduit par Madame Christine Pujol, visant à interdire la tenue du Directoire du 19 janvier dernier, Monsieur Pascal Hotte, Administrateur, a confirmé que sa mission se déroulait parfaitement au sein de l’UMIH, et qu’il ne rencontrait aucune difficulté dans l’exécution de celle-ci, contrairement aux allégations de Madame Christine Pujol.

C’est pourquoi, l’UMIH souhaite qu’il soit maintenu dans son rôle de témoin de probité et de garant du bon fonctionnement actuel de notre Institution dans le cadre et le respect de sa mission (contrôle de la gestion courante), fixée par l’ordonnance du TGI de Paris.

Malgré « les gesticulations » d’une infime minorité, l’UMIH continue à travailler et à décider seule de son avenir, grâce aux élus du Directoire, de toute l’équipe des permanents du 22 rue d’Anjou et de l’ensemble des organisations départementales.